神栄青果

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店名・代表者名 神栄青果  小寺澤 武広
業種 卸業
主な取扱品目 青果全般
電話 0798-33-0451
FAX 0798-33-0459
定休日 開場カレンダーのとおり

代々のつながりの産地から、付加価値の作れる野菜が入る!!

神栄青果

「ここの卸売市場は仲買人が居ない『相対取引・・・業者とお客の一対一の取引』が特徴です。今は大手のスーパーがだんだん多くなり小売が減ってきているので、ここも厳しいですね。」と小寺澤武広専務。

 

先代の時代とは違って『ものが売れない時代』を生き残るには、お客さんのニーズをいかに的確に早く掴むかということが必要だという。
代々続いてきた産地を持つのが強み!!同じ種類でも産地や等級によって値段も変わるので、仕入れを見極める目が要求される。

「あっちで地震があった。こっちで雨が多い・・・」という産地の情報には敏感になるし、産地の様子も直接情報交換する。
「国道に面し、駅に近いという立地条件だけでなく、この独特の西宮方式の市場だからこそ生き残ってきたんだと思います。」
長い取引がある産地をたくさん持っているから、新鮮な野菜が一年を通じて仕入れられ、それがお客さんの心をがっちり掴んでいるのだろう!!

神栄青果 神栄青果

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